梅干し〜♪

お暑うございます😅

梅雨が明けたので早速塩漬けした梅を干してます。今年は南高梅の完熟を2キロです❣️

この干した物が梅干し…干さないで塩漬けのまま食べるのは梅漬けです。

干した方が紫外線の殺菌力で保存がききます。

今年はおしゃれに😆白漬けで…と思っていたのですがやっぱり赤いのが良いと家族が言うので、いったん漬け汁に戻して紫蘇を入れることにしました😄一緒に出来るゆかりも食べたかったようです💜

梅干しを取り込みながら見上げたイマソラ💙

海を見に行きたいなぁ〜☺️